去零售店買東西已經是常態,一個物品要從叫貨開始,到實際上貨到分店的架上,中間會需要經過廠務助理的幫忙,那這樣的角色實際任務做什麼呢?歡迎光臨廠務助理的一天👋

個人背景

基本資料

目前產業

零售業

職稱

廠務助理

學歷背景

台北城市科技大學休閒事業系學士

工作經歷

6年,曾經做過零售業的實習、打工,做過結帳、補貨的相關經驗

來點簡單的自我介紹

我是一個莫名其妙就快要30歲又兼職一堆的小社畜,蠻喜歡做運動產業,雖然主業跟副業是截然不同的部分,但不管是主業還是副業,有努力達到自己要的目標就是有成就感,不斷挑戰跟不怕失敗也是支撐我這些工作的詞,畢竟用失敗堆疊的成功才是人生最有意義的地方👍💪

工作秘辛

別人最常問你關於這份工作的一個問題是?

是不是薪水很高?

👉 答案是:hmmm,你來做看看就知道😂

描述一下你的一天——你通常在做什麼?

協助分店熟食產品貨物統籌、新店現場勘查紀錄、協助釐清分店叫貨相關問題、協助廠盤點

【協助分店熟食產品貨物統籌】

1️⃣熟食產品叫貨|每週有固定時間要協助北部區域(大約50幾間分店)的熟食產品叫貨,叫貨模式是各個分店的窗口會來下單「下一週要進貨的總量」,不過有時候也還是會冒出臨時急單需要處理。確定好這周所有商品的數量後,就會去跟總公司正式下單叫貨。

重點整理

叫貨簡要流程

1️⃣分店窗口跟北部廠下單→ 2️⃣北部廠跟總公司集體叫貨→3️⃣總公司會把貨送來廠→4️⃣廠要按照總公司最後的配貨單協助分貨→5️⃣由合作的物流送去給各分店

2️⃣基本防呆|會需要協助基本的叫貨確認,比如今天理論上烤雞的正常進貨數量通常是30個,但今天叫了300個,那就會跟分店再去驗證確認數量正確性

💡科普|熟食包含像是比薩、烤雞、爆米花、麵包這類食物

【新店現場勘查紀錄】

當今天有開設一家新的店,就會去現場看設備自己做紀錄。舉例來說,今天如果有看到爆米花裝置,就會知道這家店以後會叫爆米花相關材料;反之,如果這間店沒有爆米花機器,但卻叫了爆米花相關材料的貨,那就知道有問題,要跟店家去確認叫貨的情況(因為今天如果叫錯,廠就得自行吸收中間的運費與損失)

【協助釐清分店叫貨相關問題】

(並非常態性任務,偶爾需要) 如果分店發現送來的貨,數量上有問題,首先也會來找我這邊做釐清,因為廠務助理這個角色可以算是分店跟公司廠的聯絡窗口。這時候就得去跟分貨區確認是哪邊有問題,也有可能當初分店叫貨的數量就不對,就得去釐清問題。

【協助廠盤點】

每月會有2次的大盤點,月初和月中,要去盤點目前在廠的商品庫存,確保東西的庫存是正確的,進、出的數量也沒錯。

這份工作最喜歡的地方、以及最不喜歡的地方各是什麼?

喜歡的地方

自由彈性排班

除了在廠盤點的日子之外,大部分都可以自由排班,可以選擇自己要排哪幾天假,所以基本上一定可以在自己想要休假的日子休到

不喜歡的地方

分店溝通不佳

因為這工作會需要跟分店要有很密切的合作,今天如果分店靈光一點,其實可以減少很多問題發生,像是分店明明沒有下單、卻說自己有下單,就還得花時間去釐清問題,就會很浪費時間

分享一件工作上比較特別的事情

叫貨正常流程是:廠務助理向總公司下叫貨單後→總公司會做確認,理論上會按照叫貨單的需求叫貨;

但在特殊節慶的時候,有些「非常態性商品」會突然出現在總公司正式的叫貨單上,也就是總公司會置入一些佳節用產品,讓分店去賣(ex:端午佳節,就會出現肉粽),這時候廠務就要去協助幫忙把總公司叫來的這些「非常態性商品」去做分貨處理。

簡單來講,在節慶的時候,分店很可能會突然收到自己沒叫的東西😂 但這就算是一個默契,大家都很習慣了.....(?)

你認為要入門這個領域,需要具備哪些基本能力?

⭐⭐⭐⭐⭐基本電腦操作|因為很多的問題都是來自於「下單」環節,但下單其實理論上就是很基本的excel,當今天沒搞懂下單的時候又溝通不良,就很得要花不少時間去看出了什麼問題💢

對於第一次想踏入這個領域的人,你有什麼建議?

實際上這個任務不會到太困難,如果懂分貨邏輯會對於整個處理上面比較有幫助,比如怎麼做分貨可以最快,像是因為之前有相關廠務的經驗,所以就可以同理分貨的狀況,也比較好去找出問題所在。


🔎後記—採訪趣事發現
第一次理解零售業的熟食區商品是怎麼出現在架上的,從來沒有想過原來一個簡單的烤雞會需要經歷過這樣的程序,也意外發現這整個流程仍舊是需要滿大量的人工介入,算是校正了一下自己對於零售物流的觀念